【 日本 川上庵 】台灣人與蕎麥麵的愛恨情仇 之 「我不該喜歡上蕎麥麵的！」 「許下的夢，融化得太快，或許我們都不該醒來。」 – 亞洲流行天王 周杰倫 – 有些夢， … 【 日本 川上庵 】台灣人與蕎麥麵的愛恨情仇 之 「我不該喜歡上蕎麥麵的！」 閱讀全文 »
【〝 蕎菜 〞初上，真正躲藏在台北條通的秘密美食通道】 「人生就是一連串的錯誤，根本沒有『對』過好嗎？」 – 蘇媽媽 – 對，來到「 條通 」我非常確認這一點，人生很 … 【〝 蕎菜 〞初上，真正躲藏在台北條通的秘密美食通道】 閱讀全文 »
【 中山站 美食 】很潮的「 蕎麥麵店 」 – 二月半 燈火闌珊處永不熄滅的一顆星 – 中山站 對台北人而言，中山站就如同一顆閃亮的恆星，不管商家如何更迭，始終屹立不 … 【 中山站 美食 】很潮的「 蕎麥麵店 」 – 二月半 閱讀全文 »
你所不知道的越後「 妙高 」 – 東京的”後”遊樂園 如果人家說東京的後花園市輕井澤，那「後」遊樂園必定是 妙高 。這個以行政區來說，由新井市和「 妙高 」高原町及 … 你所不知道的越後「 妙高 」 – 東京的”後”遊樂園 閱讀全文 »
【蕎麥麵小故事】 吃蕎麥麵是「 招財 」偏方？而且還非吃完不可？ 蕎麥麵為日本國民美食，為家家戶戶生活中不可或缺的麵食，其代表的文化意涵與傳統相當多，當然也有許多有趣的小故事？ … 【蕎麥麵小故事】 吃蕎麥麵是「 招財 」偏方？而且還非吃完不可？ 閱讀全文 »
做蕎麥麵不用食譜，跟著口訣，超簡單的「 蕎麥麵煮法 」大公開 口訣為萬事之母 「一是左腳，二是右腳，一二一。」、「濕、搓、沖、捧、擦」、「鈹、鎂、鈣、鍶、鋇、鐳」；從小到大 … 做蕎麥麵不用食譜，跟著口訣，超簡單的「 蕎麥麵煮法 」大公開 閱讀全文 »
妙高十割蕎麥麵 為何方神聖？新潟縣的絕妙滋味 蕎麥麵在日本擁有舉足輕重的地位？！ 話說在台灣，若要提及國民美食，滷肉飯一定是當仁不讓，它說自己是第二，應該每 … 妙高十割蕎麥麵 為何方神聖？新潟縣的絕妙滋味 閱讀全文 »
