如果人家說東京的後花園市輕井澤，那「後」遊樂園必定是 妙高 。這個以行政區來說，由新井市和「 妙高 」高原町及妙高村合併成的新城市，創立於2005年4月，可能還是個年輕小夥子。但其實 妙高 是一個充滿活力與文化的旅遊城市，動靜皆宜，有充滿速度與激情的滑雪與亞洲最長的空中纜繩；也有富文化底蘊的簑草工藝與依循傳統的竹葉壽司。這座城市就像是一位熱情的友人正在等著你，你準備好跟著他一起追趕跑跳碰了嗎？
來去鄉下住一晚，電視節目直接搬上桌來體驗
相信大家一定在熟悉也不過，農家與主持人離情依依的場景，現在在 妙高市 也可以真實體驗；精選在地農家，一年四季不同時節會推出不同的體驗活動：
春季(4月～6月) 插秧體驗、鋤草體驗、花田散策
夏季(7月～9月) 夏季蔬菜採收、溪流戲水、仲夏祭典、花火大會
秋季(9月～11月) 稻米收割、曬穀、賞楓
冬季(12月～3月) 賞雪、雪中散步、剷雪體驗
而且住的不是飯店式，而是真實的家裡，主人們一進門就熱情招待，還會準備漢字小板避免客人不懂日文(同時屋主也不一定太懂英文哈哈)，非常貼心，很適合想要體驗農村慢生活的絕佳行程。
在日本也吃的到道地的肉粽？粽葉？竹葉？傻傻分不清楚
不要以為是包肉粽的行程，這可是 妙高 當地有名的鄉土料理 – 竹葉壽司。相傳日本武將上杉謙信在出征時，為方便用餐，利用山上的竹葉當容器，進而延伸出這道料理，流傳至今菜色變化許多。來到農村你可以享受到完整體驗，從竹葉如何折成漏斗狀，到鋪上醋飯、竹筍、香菇、蕨類等山菜，農家主人都會手把手帶你一起完成，最重要的是完成後便可以大快朵頤一番，只要有吃的行程小編直接給70分起跳(誤)。
「雪鄉」滑雪勝地 – 距離東京兩小時的滑雪場
妙高 最為人所熟知的就是滑雪了，有「雪鄉」之稱的新潟縣，下雪天數超過全季的50﹪，平均雪量達2公尺以上，粉雪絕對是妙高高原的一大保証，其中最知名的就是妙高杉之原滑雪場，它是一座長形的滑雪場，如果你是滑雪高手，你可體驗從海拔高達1000公尺的雪道上，不停歇的如俯衝感的向下滑行。妙高地區因距離東京僅有兩個小時車程的因素，一直以來都是很多國外旅客滑雪的選擇之一，加上這裡好山好水，有百岳之稱的火打山，天氣晴朗時，還可眺望遠方日本北阿爾卑斯山，是頗具代表性的渡假勝地。
妙高杉之原滑雪場
電話： +81 255-86-6211
地址：日本、〒949-2113 新潟県妙高市杉野沢
雪季：每年雪場約12月第2~3周開放，至隔年3月第4周至4月第1周陸續關閉
日文官網：https://www.princehotels.co.jp/ski/myoko/summer/
中文官網：https://www.princehotels.com/zh-hant/ski/autumn/myoko_kogen.html
豐潤的雪水孕育出國民美食
記得小時候的奶粉廣告，強調牛喝的是高山流下的純淨雪水，進而做出多麼棒的奶粉；在 妙高 一樣，諸多農作物都是使用高山雪水來灌溉，例如在日本有國民美食之稱的蕎麥麵，嶺村製麵所栽植的每一顆蕎麥都是經由純淨的高山雪水灌溉，搭配職人古法製麵的淬鍊手法，製作出獨一無二的「妙高十割蕎麥麵」。在日本節慶時/過年時要吃蕎麥麵，搬家時也要吃蕎麥麵，肚子餓時更要吃蕎麥麵，蕎麥麵的種類百百種，但像妙高「十割蕎麥麵」就比較少，十割是代表著100%之意，意思就是製麵原料僅使用國產百分百的蕎麥製作而成，十割的蕎麥麵製作過程因為少了小麥粉，所以製麵過程會較困難，且十割的蕎麥會有獨特的蕎麥香味，因此建議若有機會吃到蕎麥冷麵，第一口建議不加醬，因為這樣可以享受到最純粹的蕎麥香氣。
只能去「 妙高 」才買得到「妙高十割蕎麥麵」？
No No No，現在在台灣一樣可以享受到這來自日本無暇的單純美味，由優合國際獨家引進的「妙高十割蕎麥麵」，現在可以在PRECO SHOP購物網站買到了，除了蕎麥麵之外，還有特調的蕎麥麵醬汁供您選擇。若你是儀式感至上的朋友，也可以購買日式餐具，分為塑盤與竹盤兩種，未來還將引進更多 妙高市 甚至全日本的美味至台灣，大家敬請期待！
購入資訊：優合國際購物
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