在日本，冷酒通常被視為夏季最受歡迎的飲料之一，而且在一些傳統的節日和慶祝活動，冷酒也是一種必備的飲料。例如，夏季的盆舞大會、花火大會會供應冷酒以消暑解熱，還有新年、春季祭典和秋季祭典，也會供應冷酒以示慶祝。此外，在日本的一些高級料理店或酒吧中，冷酒也是一種非常受歡迎的飲品。當人們在享受美食的同時，冷酒也能夠為他們提供最佳的口感體驗，增強美食的美味感受。總之，在日本，冷酒是一種非常受歡迎的飲品，無論是在家庭聚會、節日慶祝還是高級餐廳中，都能夠享受到它的美味風味。
但是在日本餐廳點冷酒時要特別注意喔，避免像小編一樣點錯還以為日本冷酒怎麼都不冰（汗）…
首先「冷や」是以常溫狀態提供的日本酒。具體來說，20℃左右的日本酒被稱為「冷や」。
原本古時候在沒有冰箱的時代，只有不加熱直接在室溫下喝的「冷や」和加熱後喝的溫酒，稱為「燗酒」。
「冷や」的特點是味道均衡，容易感受到日本酒本來的味道。配合外部空氣的溫度，冬天感覺清涼，夏天則是口感相當好的溫度。
再來不同於「冷や」，「冷酒」才是冰鎮的過日本酒，一般來說，冷酒越涼，口感就越清爽，獨特的味道也就越淡。一般來說如果是初學者或是女性，越是溫度低的酒，就越覺得易於飲用。不過據老闆說，根據不同的日本酒，適合的溫度其實也不一樣，所以可以試試不同的組合，找出自己最喜歡的一種或八種（笑）
另外，冷酒有以每5度為單位，每個溫度有不同的稱呼
・「雪冷え」 5℃
・「花冷え」 10℃
・「涼冷え」 15℃
在店裡點冷酒的時候，用以上3種名稱點酒的話，會給人一種精通日本酒的印象喔 ～
在日本，冷酒被視為一種高雅的美酒，因此也有著自己的文化和禮儀。使用專用的冷酒杯和冷酒瓶是其中一種表現方式。冷酒杯的設計可以讓冷酒的風味更加充分地展現出來，杯子的大小、形狀和材質都能影響冷酒的味道和香氣。另外，冷酒杯通常薄而透明，能夠讓人們更清楚地欣賞到冷酒的色澤和質地。
而冷酒瓶則是為了保持冷酒的最佳溫度和口感。冷酒瓶通常是用特殊的材料製成，如果想冷卻的話，推薦玻璃或金屬製的。可以保持冷酒的冰涼溫度，同時還可以保持冷酒的新鮮度和口感。
使用專用的冷酒杯和冷酒瓶也是一種禮儀，符合日本人講求細節和禮儀的文化特點。使用專用的冷酒杯和冷酒瓶不僅能夠讓人們更好地體驗冷酒的風味和口感，還能夠展現人們對冷酒文化的尊重和熱愛。
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