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日本 妙高市矢代丸山產杵搗年糕 – 黑豆年糕

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妙高市矢代丸山產杵搗年糕,使用的糯米來自全日本評價最高的糯米產區 – 黃金糯米
加上年糕製作過程依循古法,是用杵搗製作而成
現代化的自動杵搗機,用強力的電杵將糯米一遍又一遍地杵搗、撐開
碾碎變成糊狀的米粒相互黏在一起,讓口感更加細膩緊實,食用時在舌尖上更加滑順
當你把它放進嘴裡時,你會驚訝鼻腔中滿盈的米香
在妙高種類眾多的年糕中,矢代丸山產的年糕質量非常高
被選為妙高市認證的名物之一

黑豆年糕選用來自北海道的大量黑大豆,豆子的濃郁鮮味和糯米的細膩風味搭配起來相得益彰
口味略帶鹹味,烤好後不沾醬料直接食用就足夠美味了

矢代丸山產杵搗年糕五大特點:

【特點1  – 最棒的材料】
100%使用矢代妙高自產的黃金糯米

【特色2 – 絕佳的風味】
享受糯米的甜味和鮮味
年糕本身就風味十足

【特點3 – 優秀的原料】
吃起來非常彈牙,口感相當順滑
這些特點是用杵搗做的年糕所獨有的
特色風味絕對模仿不來

【特點4 – 尺寸大小剛剛剛好】
隨包已切好固定尺寸,大小剛好方便食用

【特色5 – 最高的生產品質】
產品製作皆來自無塵室生產,嚴格的衛生管控,品質有保障

● 原材料:糯米、黑豆、食鹽
● 內容量:450g / 一包裝
● 保存方法:避免陽光直射、高溫潮濕,並存放在通風良好的地方。開封後若未食用完畢,建議用保鮮膜將年糕單個各別包好避免沾黏,並放入密封保鮮袋中,冷藏或冷凍保存皆可並盡快食用完畢。(冷凍後請自然解凍即可)
● 料理方法:
步驟一:鍋中放入少許沙拉油
步驟二:用中火慢煎至表面變色即可翻面(通常約2分鐘)
步驟三:可沾日式醬油或黃豆粉體驗日本傳統吃法,或依個人喜好增添調味
(還有更多年糕煮法等待您去發掘,不定期將分享食譜於官網部落格上)
● 賞味期限:2023 / 3 / 22
● 產地:日本